Crescimento na produção de cebola, alho, aveia e cevada

A Epagri/Cepa divulgou nesta terça-feira (10) as estimativas iniciais para a safra de inverno 2025/26 em Santa Catarina, durante evento transmitido pelo canal Epagri Online, reunindo técnicos, analistas de mercado e representantes do setor produtivo. O levantamento, realizado por meio de uma rede técnica em todo o estado, serve como ferramenta estratégica para o planejamento da produção, armazenamento e distribuição agropecuária.

Segundo Bruna Parente Porto, analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, as projeções garantem transparência e planejamento. “Conhecer as expectativas de produção é fundamental para o planejamento da safra, além de orientar o armazenamento e a distribuição”, explicou.

As culturas analisadas incluem alho, cebola, trigo, aveia e cevada, com destaque para a alta estimada na produção de cebola, aveia e cevada, enquanto o trigo deve registrar retração em área e volume.

Destaques por cultura

???? Alho
Santa Catarina permanece como o quarto maior produtor nacional, com destaque para o alho roxo cultivado no planalto catarinense, conhecido como “berço nacional do alho”.

• Área plantada: 743 ha (+12,7%)
• Produção: 7,8 mil t (+7,5%)
• Produtividade: leve queda de 5%, após safra anterior excepcional

???? Cebola
Liderando a produção no Brasil, SC terá alta na produtividade e na produção total.

• Área plantada: 19,5 mil ha (+1%)
• Produção: 594 mil t (+7,5%)
• Principais regiões produtoras: Ituporanga, Tabuleiro e Joaçaba

???? Trigo
A única cultura com retração significativa, afetada pela concorrência com outras culturas e fatores climáticos.

• Área plantada: 116 mil ha (-5,6%)
• Produção: 407 mil t (-5,9%)
• Produtividade: estável (3.500 kg/ha)
• Regiões produtoras: Chapecó, Xanxerê, Curitibanos e Canoinhas

???? Aveia
Com aumento na área e produtividade, a cultura mostra retomada no interesse por parte dos produtores.

• Área plantada: 33 mil ha (+2,4%)
• Produção: 50 mil t (+15,8%)
• Principais regiões: Xanxerê e Chapecó

???? Cevada
Apesar da pequena expressão estadual, a cultura voltada à produção de malte para cerveja dá sinais de avanço.

• Área plantada: 860 ha (+177%)
• Produção: 3 mil t (+115%)
• Apoio técnico: forte participação das indústrias cervejeiras

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